２才とママにリクエストされ、クックパッドの簡単餃子を作りました。
簡単とはいえ、餃子の具を包むのに２０分ほどかかったんですけどね。
簡単なのかな。笑
私の簡単の概念は、１０分程度で出来る料理なんだけどなー。
まぁ、クックパッドさんで、簡単レシピと表記されてるんだから、簡単なのだろう。
作った結果、２才もママ。
美味しいいいいいー！
と食べてくれたので、紹介することにしました。
クックパッドの餃子簡単レシピを２才も食べれるように、アレンジしたレシピです。
でわ、紹介します。
材料
- 餃子の皮 ５０枚
- 豚ミンチ ３００グラム
- キャベツ ６分の１
- ニラ ３本
- 醤油 小さじ１
- 調理酒 小さじ１
- オリゴ糖 小さじ１
- 鶏ガラスープの素 小さじ１
- 水 １００ml
にんにくや、みりんを使わない餃子ですね。
でわ、作り方です。
作り方
- キャベツ、ニラをみじん切りにする（私はハンドブレンダーで離乳食並につぶしました）
- 豚ミンチ、醤油、調理酒、オリゴ糖、鶏ガラスープの素を加え、混ぜる
- 種が完成したので、餃子の皮に包む
- フライパン（２６センチ）に油を入れ、最高温度まで熱する
- 火を止め、餃子を並べる
- 最高火力で焼く
- 餃子の裏面を確認して、パリッとお好みの焼き色がついたら、片手に水、片手にフライパンのフタを持ち準備する
- 水１００mlを投入し、即！フタを締める
- ５分間蒸す
- ５分後、フタを開け、まだ水が残っていたら、水分が無くなるまで焼く
- 完成
- 仕上がったら盛付、大皿を鍋に直接のせて〜
- フライパンをひっくり返すと〜
- はい！綺麗に仕上がりました！
どうでしょう。
手順は簡単なんですけどね、５０包むのに、２０分ほどかかるんですよね。笑
つけダレも作っていきます。
つけダレの作り方
酢醤油
- お酢を小さじ１入れる
- 醤油を小さじ２入れる
- ラー油を投入し、完成
酢こしょう
- お酢を小さじ１入れる
- こしょうを大量に入れる
- ラー油を投入し、完成
酢こしょう、食べたことある方もいますかね。
とても、美味しいですよ！
是非、試してみてくださいね。
２才用は、つけダレ無しで、食べさせてます。
つけダレは、少し辛すぎるかなと思いますよ。
まとめ
２才とママにせがまれて、久しぶりに手作り餃子を作りました。
２才が手伝ってくれたこともあり。
とても、疲れました。笑
ハンドブレンダーなんかを楽しそーに、手伝ってくれましたよ。
皮包もするー！
と、訴えられましたが、なんとか阻止しました。
今度作るときは、コッソリ作ろーかな。笑
スチームレンジヘルシオでも、作れるんですけどね〜
冷凍餃子はヘルシオで作ってます。
使い分けですね〜
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最後までお付き合いありがとうございます。
ずぼりーマンパパでした。
